Comptoir japonais · Casablanca

L'art du sushi,au comptoir.

Classique revisité et street food se rencontrent autour de produits d'exception.

4,8 · 95 avis Google

L'expérience

Lecomptoirestlascène.

Chaque détail du lieu surprend sans jamais rompre l'équilibre. À Counter 11, on ne s'assoit pas devant un plat — on s'installe face au savoir-faire.

4,8
sur Google
7j/7
midi & soir

Nos plats

Découvrir nos plats

Quelques instants capturés au comptoir.

O-Toro braisé au binchotan
Usuzukuri de saumon
Usuzukuri de hamachi
Assaisonné à la seconde
L'art de la découpe
Le roll, saisi à la baguette
Tokyo street corn
Poisson brut, tranché net
Nigiri saisi au chalumeau
Servi à la main, à l'instant
Voir la carte

Photographies — @counter11.casablanca

Le lieu

Bois clair, douce lumière, sérénité.

Un écrin dessiné dans le détail : hinoki, travertin, laiton et céramiques façonnées à la main. Deux niveaux, un comptoir intime, une fresque sculptée dans la pierre.

Le savoir-faire

Pensé autant pour se rassembler que pour s'y ressourcer.

Le chef découpe, façonne et dresse à la minute, devant vous. C'est là toute la promesse du comptoir : la fraîcheur ne se raconte pas, elle se regarde.

Avis

Ils sont passés au comptoir

4,8 · 95 sur Google (mis à jour le 28/09/2026)
Glissez ›
“Best restaurant in town! The fish was so fresh. Every dish was refined and perfectly prepared. A warm atmosphere and impeccable service.”
Lina Amor
“Meilleur restaurant japonais que j'ai fait ! L'expérience culinaire est exceptionnelle, le salé comme le sucré valent le détour.”
Alexandra Dorizon
“Très belle découverte à Casa. Des sushis frais, bien préparés, avec une vraie attention aux détails. Le poisson est de qualité.”
Omar Berrada
“Absolutely one of the best Japanese restaurants I've tried. The food is incredibly authentic and the quality of the ingredients is exceptional.”
Neal Boukaa
“Une très belle découverte. Les sushis sont d'une fraîcheur remarquable, le riz parfaitement assaisonné. On en ressort conquis.”
Yassine Benamour
“Une cuisine japonaise raffinée, fraîche et pleine de saveurs, dans un cadre soigné. Une très belle adresse.”
Nouzha Taariji
“Great experience! The food was excellent, especially the sushi. The service was amazing too. We'll definitely be back.”
Reem Balubaid
“Très bel endroit. Les cuisiniers sont très soigneux et chaque plat est travaillé. Une expérience à vivre au comptoir.”
Ismaël Jaïdi
“Exceptionnel ! Le meilleur restaurant japonais du pays. Mention spéciale pour le thon, sûrement le meilleur que j'ai pu manger.”
Hajji Abdeslam
“Des plats frais, savoureux et préparés avec soin, dans une ambiance agréable et élégante. Très belle découverte !”
Hajar Aithaba
“Excellent restaurant japonais à Casablanca ! Les sushis sont frais et délicieux, le service rapide et le personnel très accueillant.”
Karim Maa
“Une excellente découverte ! Les rolls sont délicieux, frais et bien travaillés. On sent la qualité des ingrédients et le soin apporté.”
Zineb Hamdi
“Une expérience exceptionnelle du début à la fin. La qualité des plats, la fraîcheur des ingrédients et le souci du détail se ressentent dans tout.”
Majid Ait Manna

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